ระบบน้ำในโรงงานควรมีองค์ประกอบอะไรบ้างเพื่อให้ได้คุณภาพน้ำที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน อย.?

ระบบน้ำในโรงงานผลิตอาหารและเครื่องดื่มถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมาก เนื่องจากคุณภาพน้ำมีผลโดยตรงต่อความปลอดภัยของสินค้า ดังนั้น โรงงานควรมีระบบน้ำที่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดของ อย. เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำที่ใช้ในการผลิตมีความบริสุทธิ์และปลอดภัย องค์ประกอบหลักของระบบน้ำที่ควรมีในโรงงาน ได้แก่ ระบบกรองเบื้องต้น (Pre-filter) ที่ช่วยกรองสิ่งสกปรกขนาดใหญ่ก่อนเข้าสู่กระบวนการกรองที่ละเอียดขึ้น, ระบบกรองคาร์บอนที่ช่วยกำจัดกลิ่นและสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์, ระบบกรองเรซิ่นที่ช่วยกำจัดหินปูน และระบบน้ำ RO (Reverse Osmosis) ที่เป็นเทคโนโลยีการกรองน้ำที่มีประสิทธิภาพสูงในการผลิตน้ำบริสุทธิ์ นอกจากนี้ โรงงานควรมีถังเก็บน้ำที่ทำจากสแตนเลสเพื่อป้องกันการปนเปื้อน และต้องมีการตรวจคุณภาพน้ำตามเกณฑ์ของ อย. อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำที่ใช้ในการผลิตมีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด การมีระบบน้ำที่ถูกต้องและมีคุณภาพจะช่วยลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนและเพิ่มความน่าเชื่อถือของสินค้าในตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ